L'aluminium distribue la chaleur de manière homogène, offrant ainsi une cuisson efficace. Il est polyvalent et s’adapte à des méthodes de cuisson variées telles que saisie, friture, rôtissage et cuisson au four. Ce matériau supporte toutes les sources de chaleur, à l'exception des micro-ondes.

Les ustensiles en fonte de Lodge bénéficient d’un procédé d'assaisonnement naturel permettant une couche antiadhésive améliorée avec l'utilisation. En cas de besoin, l'assaisonnement peut être restauré pour rendre les ustensiles utilisables durant des décennies.

Conseils d'entretien :
1) Nettoyez à la main et séchez immédiatement après l'utilisation.
2) Appliquez une petite quantité d'huile végétale après le lavage pour une protection accrue.

Utilisation sécurisée avec des ustensiles en métal, bois ou silicone. Certains aliments, comme les œufs, peuvent coller initialement ; l’ajout d'huile est conseillé jusqu’à ce que l’assaisonnement soit bien établi.

Le lavage au lave-vaisselle n'est pas recommandé, car il peut détériorer la couche d'assaisonnement. En cas de rouille, retirez-la et réappliquez de l'huile pour reconstituer la surface.